Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – самый известный сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Имеет сливочный вкус, характерный для твердых европейских сыров.
Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – самый известный сыр группы Паста Филата, который широко используется в качестве ингредиента для начинки для пиццы, лазаньи. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры, поэтому этот сыр так популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – один из главных сыров, используемых в традиционной пицце. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Полутвёрдый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto – один из главных сыров, используемых в традиционной пицце. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Полутвердый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Массовая доля жира в сухом веществе 40 %.
Полутвердый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Массовая доля жира в сухом веществе 40 %.
Полутвердый сыр Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Массовая доля жира в сухом веществе 42 %.
Полутвердый сыр натертый Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – самый известный сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Полутвердый сыр натертый Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – самый известный сыр группы Паста Филата – получил широкое распространение в качестве начинки для блюд, требующих запекания и термической обработки. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 42 %.
Полутвердый сыр нарезанный Mozzarella Sticks Bonfesto Cooking – самый известный сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 40 %.
Продукт белковый Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – самый известный сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 45 %.
Продукт белковый Mozzarella Pizza Bonfesto Cooking – самый известный сыр группы Паста Филата – наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира в сухом веществе 45 %.
6 порций, 1 час на приготовление
1 порция, 30 минут на приготовление
6 порций, 45 минут на приготовление
4 порции, 45 минут на приготовление
2 порции, 1 час 30 минут на приготовление
4 порции, 1 час на приготовление
Полутвёрдый сыр Моцарелла Pizza (итал. Mozzarella Pizza) – самый известный сыр группы Паста Филата.
Моцарелла Pizza и Моцарелла Fior di Latte различаются в основном показателями влажности и содержанием жира в сухом веществе. Моцарелла Pizza характеризуется пониженной влажностью и уменьшенной массовой долей жира, что способствует увеличению срока годности и улучшает характеристики сыра после плавления. Моцарелла Pizza в отличие от таких сортов, как Провола и Скаморца, не зреет – этот сыр сразу после приготовления пригоден к упаковке.
Моцарелла Pizza наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры, поэтому этот сыр так популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи. Вместе с тем, рамки использования полутвёрдой моцареллы гораздо шире: бутерброды, салаты, всевозможные холодные закуски, – бесчисленное разнообразие вариантов. Моцарелла Pizza отлично подходит не только для приготовления пиццы, но и запеканки, лазаньи, пирогов. Самый известный пирог с Моцареллой Pizza – это кальцоне.