Овощной салат c шампиньонами и моцареллой

Овощной салат c шампиньонами и моцареллой
Понадобится
сыр Моцарелла Bonfesto — 125 г
шпинат — 70 г
шампиньоны (свежие, крупные) — 2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
масло оливковое — 20 мл
сок лимонный — по вкусу
зелень — по вкусу
соль, перец — по вкусу
кешью — 30 г
Приготовление
Шаг 1

Шпинат выложить на тарелку.

Шаг 2

Разрезать вареные куриные яйца пополам.

Шаг 3

Выложить на шпинат яйца, моцареллу и готовые шампиньоны. Сверху посыпать кешью.

Шаг 4

Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и заправить салат лимонным соком с оливковым маслом.

Похожие рецепты

1 порция, 40 минут на приготовление

6 порций, 1 час 10 минут на приготовление

4 порции, 40 минут на приготовление