Понадобится
сыр Рикотта Bonfesto — 250 г
багет — 1 шт.
баклажан — 2 шт.
чеснок — 1 шт.
кинза — 100 г
масло оливковое — 50 г
Приготовление
Баклажан завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 200°С.
Ломтики багета подсушить, натереть чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
Запеченный баклажан очистить от кожицы и нарезать средним кубиком.
Мелко порубить зелень.
Смешать нарезанный баклажан и рубленную зелень кинзы, добавить соль и перец по вкусу.
Полученную смесь выложить на багет и добавить рикотту.
Похожие рецепты
