Понадобится
сыр Кремчиз Bonfesto — 250 г
мука — 200 г
сахар — 100 г
сливочное масло — 70 г
желтки — 2 шт.
клубника — 200 г
сливки — 1 ст. л.
соль — щепотка
Приготовление
Шаг 1
Соединить желтки, 60 г сахара, соль, сливочное масло, нарезанное кусочками, и сливки, перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 2
Из готового теста сформировать шарик, обернуть его пищевой пленкой и охладить в течение часа.
Шаг 3
Охлажденное тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать и выложить в форму.
Шаг 4
Выпекать тарталетки 10 минут при 180 °С.
Шаг 5
Взбить кремчиз с 40 г сахара. Готовую сырную массу выложить на остывшие тарталетки. Сверху выложить кусочки клубники.
Похожие рецепты
