Понадобится
сыр Кремчиз Bonfesto — 500 г
печенье — 200 г
сливочное масло — 90 г
сахарная пудра — 170 г
яйца — 3 шт.
какао-порошок — 1 ст. л.
сушеный перец чили — ¹⁄₂ ч. л.
корица — 2 ч. л.
Приготовление
Шаг 1
Измельчить печенье в мелкую крошку. Растопить сливочное масло, влить в печенье и перемешать.
Шаг 2
Масляную крошку выложить в форму для запекания, сформировав основу для чизкейка.
Шаг 3
Соединить в миске кремчиз и сахарную пудру, взбить. По одному ввести яйца. Добавить какао и перец чили.
Шаг 4
Вылить сырную начинку на охлажденную основу.
Шаг 5
Выпекать 50 минут при 160 °С. Выключить духовку, дать постоять с открытой дверцей еще 20 минут.
Шаг 6
Посыпать корицей и подать охлажденным.
Похожие рецепты
