Понадобится
моцарелла Pizza Bonfesto — 250 г
картофель — 500 г
мука — 350 г
грудинка — 200 г
яйца — 2 шт.
томатная паста — 600 г
оливковое масло — 30 мл
зелень — 30 г
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Запечь картофель в духовке, остудить и растолочь.
Шаг 2
Вмешать в картофель муку, 1 ст. л. оливкового масла, желтки и замесить тесто. Раскатать из теста колбаски и нарезать на кусочки.
Шаг 3
Варить ньокки в подсоленой воде, пока не всплывут.
Шаг 4
Выложить готовые ньокки на противень, смазанный оливковым маслом. Добавить томатную пасту, специи, соль, обжаренную грудинку и тертую моцареллу.
Шаг 5
Выпекать 15 минут при 220 °С.
Шаг 6
Перед подачей украсить зеленью.
Похожие рецепты
