Понадобится
моцарелла Pizza Bonfesto — 250 г
рис круглозерный — 250 г
сыр твердый — 50 г
мука пшеничная — 75 г
яйца — 3 шт.
сливочное масло — 50 г
панировочные сухари — 75 г
растительное масло — 500 мл
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Отварить рис до полуготовности.
Шаг 2
Остудить рис, добавить натертый твердый сыр, соль, сливочное масло, 2 яйца и перемешать.
Шаг 3
Размять на ладони небольшие порции рисовой смеси, выложить в центр моцареллу и сформировать шарики.
Шаг 4
Рисовые шарики обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Выложить готовые шарики на бумажное полотенце и дать стечь маслу.
Шаг 6
Подавать вместе с томатным соусом и зеленью.
Похожие рецепты
