Понадобится
сыр Рикотта Bonfesto — 250 г
фарш индейки — 700 г
молоко — ½ стакана
яйца — 2 шт.
хлеб — 2 ломтика
бекон — 250 г
моцарелла пицца Bonfesto — 120 г
пармезан — 30 г
лук-шалот — 2 шт.
растительное масло — 20 мл
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тонко нарезать бекон. Замочить хлеб в молоке и оставить на 10 минут. Лук натереть на терке.
Шаг 2
Размять вилкой хлеб. Добавить фарш, яйца, рикотту, тертый сыр моцарелла, тертый сыр пармезан, лук, соль и перец. Все смешать до однородной консистенции.
Шаг 3
Сформировать из полученной массы рулет около 30 см в длину и выложить на противень, смазанный маслом. Обернуть рулет ломтиками бекона и накрыть фольгой.
Шаг 4
Выпекать в духовке 30 минут при 190 °C. Снять фольгу и выпекать еще 45 минут.
Шаг 5
Готовый рулет разрезать на ломтики и подать к столу.
Похожие рецепты
