
Нарезать кубиками мякоть помидоров.
Лук и чеснок нарубить. Поджарить лук и чеснок в 1 ст. л. оливкового масла.
Добавить помидоры и тушить в течение 15 минут. Приправить солью и перцем, добавить вино.
Нарезать кубиками половину сыра моцарелла пицца и смешать его с сыром рикотта и яйцом. Приправить.
Смазать сливочным маслом форму. Наполнить каннеллони сырной начинкой и выложить в форму. Залить соусом.
Нарезать ломтиками оставшийся сыр моцарелла и выложить сверху.
Залить оливковым маслом и запекать при температуре 200°С в течение 35 минут. Посыпать базиликом готовое блюдо.