Понадобится
сыр Кремчиз Bonfesto — 500 г
cпаржа — 300 г
сливочное масло — 120 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сыр твердый — 100 г
мука — 170 г
сливки — 50 мл
зелень — 30 г
вода — 2 ст. л.
оливковое масло — 20 мл
соль, специи — по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Растереть сливочное масло, добавить соль, разрыхлитель, муку и 90 г кремчиза. Влить холодную воду и замесить тесто.
Шаг 2
Смешать оставшийся кремчиз с мелко рубленной зеленью, сливками и тертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Раскатать охлажденное тесто и уложить в форму, смазанную маслом. Сформировать бортики.
Шаг 3
Выложить на тесто спаржу и сырную начинку, выпекать 40 минут при 180 °С.
Шаг 4
Перед подачей украсить зеленью.
Похожие рецепты
