С 14 по 16 ноября в Ростове-на-Дону состоялось масштабное мероприятие для индустрии гостеприимства на юге России – выставка HoReCa Don 2018. Бренд CooKing в качестве партнера данного мероприятия предоставил свою продукцию и продемонстрировал все ее преимущества на мастер-классах по приготовлению пиццы и конкурсе среди кондитеров.
В первый день мероприятия, 14 ноября, стартовал второй открытый Донской Чемпионат по пицце. Участников со всего Юга России оценивало профессиональное жюри во главе с Аркадием Грицевским, президентом Федерации пицца-акробатики России. По итогам первого дня Чемпионата в номинации «Классическая пицца» третье место заняли ростовчанин Арнольд Алексанян и житель Волгодонска Дмитрий Максимов, 2 место завоевал пиццайоло из Сочи Эльнур Табалдиев, победу в номинации одержал Дмитрий Штольц из Ростова-на-Дону. Представители бренда CooKing вручили победителю в номинации «Классическая пицца» подарочный сертификат.
16 ноября в рамках выставки HoReCa Don 2018 было проведено два мастер-класса по приготовлению пиццы, в ходе которых были использованы сыры CooKing – моцарелла различных видов, рикотта и кремчиз. Мастер-класс «Классическая пицца: виды, технологии, рецептуры, тонкости» провел Аркадий Грицевский, президент Федерации пицца-акробатики России, действительный член Всемирной ассоциации пиццайоло.
Третий день выставки запомнился конкурсом среди кондитеров. Одним из членов жюри стал бренд-шеф CooKing – Максим Краснолуцкий. Профессиональные кондитеры высоко оценили качество сыров CooKing, и с большим удовольствием готовили конкурсные блюда десертной группы с использованием сыров маскарпоне, кремчиз и рикотта.
Партнеры и участники отметили хорошую результативность выставки HoReCa Don 2018. В рамках деловой программы было проведено более 50 активностей – круглые столы, семинары, мастер-классы федеральных экспертов и зрелищные мероприятия. Ведущие российские и зарубежные поставщики познакомили со своей продукцией представителей индустрии гостеприимства. Выставку посетили около 4 000 человек.
